Catering

Strona główna » Catering

Znajdź stanowisko dla siebie

Jak się pracuje w naszym dziale?

Praca w naszym dziale cateringowym to coś więcej niż tylko przygotowywanie posiłków. Tworzymy zgrany zespół, który wspólnie dąży do dostarczania najwyższej jakości usług dla naszych klientów. Każdy dzień przynosi nowe wyzwania i możliwości rozwoju. Jesteśmy otwarci na różnorodność i cieszymy się z pracy z osobami z niepełnosprawnością oraz obcokrajowcami. Wspieramy młodych pracowników, oferując im szansę na zdobycie cennego doświadczenia zawodowego.

Jeżeli chodzi o strukturę na naszych kuchniach, to pomoc kuchenna podlega pod kucharza, on natomiast pod szefa kuchni/szefa zmiany, oni już bezpośrednio pod Kierownika obiektu, a wcześniej wspomniany pod Kierownika Regionalnego!

Kierownik produkcji

Będąc kierownikiem produkcji odpowiadasz za całą produkcję, to bardzo odpowiedzialne stanowisko i możesz objąć je posiadając odpowiednie doświadczenie. Odpowiadasz za planowanie, koordynowanie i nadzorowanie procesów produkcyjnych w całej kuchni - ciepłej i zimnej. Dbasz o to, aby produkcja odbywała się zgodnie z harmonogramem, przy zachowaniu odpowiednich standardów jakości, efektywności i bezpieczeństwa. Zarządzasz zespołem pracowników, optymalizujesz procesy, kontrolujesz zasoby oraz współpracujesz z innymi działami, aby zapewnić płynność i rentowność produkcji. 

Do Twoich obowiązków, będą należały następujące czynności:

  • zarządzanie produkcją - planowanie, organizowanie i nadzorowanie codziennych działań produkcyjnych
  • zarządzanie zespołem - szkolenie, nadzór i motywowanie pracowników
  • kontrola jakości - monitorowanie standardów jakościowych i higienicznych, kontrola surowców i gotowych produktów
  • zarządzanie zasobami - kontrola stanów magazynowych i współpraca z dostawcami
  • optymalizacja procesów - identyfikowanie i wdrażanie usprawnień w produkcji.
  • bezpieczeństwo - przestrzeganie przepisów BHP i standardów sanitarno-higienicznych.

Kucharz

Jako kucharz będziesz odpowiedzialny za przygotowywanie zdrowych i zbilansowanych posiłków dostosowanych do różnych potrzeb dietetycznych pacjentów. Jeśli masz pasję do gotowania i chcesz rozwijać swoje umiejętności w profesjonalnym środowisku, ta rola jest dla Ciebie!

Do Twoich obowiązków, będą należały następujące czynności:

  • przygotowywanie posiłków zgodnie z dietami pacjentów
  • kontrola jakości produktów
  • utrzymanie higieny w kuchni
  • nadzór nad pracownikami
  • spełnianie norm objętych w kontrakcie (posiłek wydany na czas)

Pomoc kucharza

Rola pomocnika kucharza to doskonała okazja, aby nauczyć się od najlepszych. Będziesz wspierać kucharzy w przygotowywaniu składników, utrzymywaniu czystości w kuchni oraz wykonywaniu innych zadań wspomagających. To idealna pozycja dla tych, którzy chcą rozpocząć swoją karierę w gastronomii.

Do Twoich obowiązków, będą należały następujące czynności:

  • obróbka wstępna warzyw i owoców
  • pomoc/praca na zmywalni
  • praca na zimnych stołach (kanapki, surówki)
  • porcjowanie posiłków według zestawień
  • mycie i dezynfekcja wózków i sprzętu gastronomicznego
  • utrzymanie porządku na kuchni

Dystrybucja posiłków na oddziały szpitalne

Zajmując się dystrybucją posiłków na oddziały, będziesz odpowiedzialny za dostarczanie pacjentom odpowiednio zbilansowanych i zgodnych z zaleceniami dietetycznymi posiłków, wcześniej przygotowanych przez naszych kucharzy i pomoce kuchenne. Dbasz o to, by jedzenie trafiało do właściwych pacjentów w odpowiednim czasie, uwzględniając ich potrzeby zdrowotne i preferencje dietetyczne. Jeżeli lubisz kontakt z ludźmi, ta praca będzie dla Ciebie czystą satysfakcją!

Do Twoich obowiązków, będą należały następujące czynności:

  • dostarczanie posiłków według diet, bezpośrednio do pacjenta
  • dbanie o czystość wózków, tac i naczyń
  • zapewnienie odpowiednich warunków higienicznych podczas transportu i wydawania posiłków.

Brygadzista

Obejmując stanowisko brygadzisty na kuchni zarówno zimnej, jak i ciepłej, koordynujesz przede wszystkim pracę zespołu. Odpowiadasz, również za nadzorowanie przygotowywania posiłków, dbanie o zgodność z dietetycznymi zaleceniami oraz standardami higieny. Zapewniasz płynność pracy i dbasz o terminowe dostarczanie posiłków. Masz doświadczenie i lubisz mieć wszystko pod kontrolą? Sprawdź się w takiej roli.

Do Twoich obowiązków, będą należały następujące czynności:

  • nadzór nad pracą zespołu
  • przygotowywanie posiłków
  • kontrola jakości i higieny
  • dbanie o zgodność z dietami pacjentów
  • zarządzanie zasobami
  • uczenie/ szkolenie nowych pracowników
  • planowanie harmonogramów pracy
  • organizacja przygotowywania posiłków

Magazynier

Magazynierze! w naszej kuchni odpowiadasz za przyjmowanie, przechowywanie i wydawanie produktów spożywczych oraz innych materiałów potrzebnych do przygotowywania posiłków. Musisz zadbać o odpowiednie warunki przechowywania, kontrolujesz stany magazynowe, monitorujesz daty przydatności oraz współpracujesz z dostawcami i personelem kuchni, aby zapewnić ciągłość dostaw i zgodność z normami higieny, nie zapominając o zasadach HACCP!

Do Twoich obowiązków, będą należały następujące czynności:

  • przyjmowanie i weryfikacja dostaw
  • rozkładanie towaru do magazynów
  • kontrola dat przydatności produktów
  • wydawanie towaru na kuchnie
  • zaopatrywanie magazynów dobowych
  • składanie zamówień
  • dbanie o porządek i przestrzeganie wszystkich zasad HACCP
  • inwentaryzacja

Kierowca

Twoja rola jako kierowcy jest kluczowa dla naszej misji dostarczania jedzenia klientom. To dzięki Tobie posiłki trafiają na czas do osób, które ich potrzebują. Twoja odpowiedzialność i zaangażowanie mają bezpośredni wpływ na zdrowie i komfort tych ludzi. Jesteś ważnym ogniwem, bez którego cała operacja nie mogłaby funkcjonować.

Do Twoich obowiązków, będą należały następujące czynności:

  • pakowanie dań do termoportów
  • zapakowanie termoportów do samochodu dostawczego
  • transport do szpitali w odpowiednim czasie
  • wypakowanie posiłków na oddziały
  • współpraca z personelem kuchni i klientem zewnętrznym
  • utrzymywanie porządku w samochodzie, dbanie o sprawność

Benefity wynikające z pracy w naszym dziale

Praca w naszej firmie to nie tylko obowiązki, ale także liczne korzyści:

Elastyczne godziny pracy, które pozwolą Ci zachować równowagę między życiem zawodowym a prywatnym.

Obsługujemy wiele lokalizacji na terenie całej Polski, więc możesz dostosować miejsce pracy do miejsca zamieszkania

Atrakcyjne wynagrodzenie, które jest zawsze na czas!

Kompletny ubiór , łącznie z butami ;) 

System premii motywacyjnych.

Możliwości awansu i rozwoju zawodowego – inwestujemy w naszych pracowników 

Przyjazne środowisko pracy – wspieramy różnorodność i tworzymy zespół, w którym każdy czuje się ważny.

Stań się częścią zespołu Rekeep

Wybierz interesujące Cię stanowisko i dołącz do naszego zespołu, lub zostaw nam swoje CV – odezwiemy się, gdy pojawią się możliwości dopasowane do Twojego doświadczenia.
Przejdź do treści