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¿Cómo es trabajar en nuestro departamento?

Trabajar en nuestro departamento de catering es más que simplemente preparar comidas. Formamos un equipo bien coordinado que trabaja en conjunto para brindar servicios de la más alta calidad a nuestros clientes. Cada día trae nuevos retos y oportunidades de desarrollo. Estamos abiertos a la diversidad y disfrutamos trabajando con personas con discapacidad y extranjeros. Apoyamos a los empleados jóvenes ofreciéndoles la oportunidad de adquirir una valiosa experiencia profesional.

En lo que respecta a la estructura de nuestras cocinas, el asistente de cocina reporta al cocinero, quien a su vez reporta al jefe de cocina/gerente de turno, este reporta directamente al Facility Manager, y el mencionado anteriormente reporta al Regional Manager.

Gerente de producción

Como gerente de producción, eres responsable de toda la producción, es un puesto de mucha responsabilidad y puedes asumirlo con la experiencia adecuada. Eres responsable de planificar, coordinar y supervisar los procesos de producción en toda la cocina, tanto fría como caliente. Usted garantiza que la producción se realice según lo previsto, manteniendo al mismo tiempo los estándares adecuados de calidad, eficiencia y seguridad. Gestiona un equipo de empleados, optimiza procesos, controla recursos y coopera con otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento y la rentabilidad de la producción.

Sus responsabilidades incluirán las siguientes actividades:

  • Gestión de la producción: planificación, organización y supervisión de las actividades diarias de producción.
  • Gestión de equipos: formación, supervisión y motivación de los empleados.
  • Control de calidad: supervisión de las normas de calidad e higiene, control de las materias primas y de los productos acabados.
  • Gestión de recursos: control de inventario y cooperación con proveedores
  • Optimización de procesos: identificación e implementación de mejoras en la producción.
  • Seguridad - cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo y de las normas sanitarias e higiénicas.

Cocinero

Como chef, usted será responsable de preparar comidas saludables y equilibradas adaptadas a las diversas necesidades dietéticas de los pacientes. Si te apasiona la cocina y quieres desarrollar tus habilidades en un entorno profesional, ¡este puesto es para ti!

Sus responsabilidades incluirán las siguientes actividades:

  • Preparar comidas de acuerdo a las dietas de los pacientes.
  • Control de calidad del producto
  • Mantener la higiene en la cocina
  • Supervisión de empleados
  • Cumplimiento de los estándares contemplados en el contrato (comida servida a tiempo)

Ayudante de cocinero

El papel de asistente de chef es una gran oportunidad para aprender de los mejores. Apoyarás a los chefs a preparar los ingredientes, mantener la cocina limpia y realizar otras tareas de apoyo. Este es un puesto ideal para aquellos que quieran iniciar su carrera en el ámbito gastronómico.

Sus responsabilidades incluirán las siguientes actividades:

  • Pretratamiento de verduras y frutas
  • ayudar/trabajar en el lavavajillas
  • Trabajar en mesas frías (sándwiches, ensaladas)
  • racionar las comidas según las listas
  • Lavado y desinfección de carros y equipos de restauración
  • mantener la cocina ordenada

Distribución de comidas a las salas del hospital

Como parte de la distribución de comidas a las salas, usted será responsable de proporcionar a los pacientes comidas adecuadamente balanceadas que estén en línea con las recomendaciones dietéticas, previamente preparadas por nuestros chefs y asistentes de cocina. Garantiza que los alimentos lleguen a los pacientes adecuados en el momento adecuado, teniendo en cuenta sus necesidades de salud y preferencias dietéticas. Si te gusta el contacto con la gente, ¡este trabajo será pura satisfacción para ti!

Sus responsabilidades incluirán las siguientes actividades:

  • Entrega de comidas según dietas, directamente al paciente.
  • cuidando la limpieza de carros, bandejas y platos
  • garantizar condiciones de higiene adecuadas durante el transporte y el servicio de comidas.

Capataz

Como capataz en la cocina fría y caliente, usted coordina principalmente el trabajo del equipo. También eres responsable de supervisar la preparación de las comidas, garantizando el cumplimiento de las recomendaciones dietéticas y las normas de higiene. Garantiza el buen funcionamiento del trabajo y garantiza que las comidas se entreguen a tiempo. ¿Tienes experiencia y te gusta tener todo bajo control? Ponte a prueba en ese papel.

Sus responsabilidades incluirán las siguientes actividades:

  • Supervisión del trabajo del equipo
  • preparando comidas
  • Control de calidad e higiene
  • garantizar el cumplimiento de las dietas de los pacientes
  • Gestión de recursos
  • Enseñanza/capacitación de nuevos empleados
  • planificación de horarios de trabajo
  • Organización de la preparación de comidas

Almacenista

¡Almacenistas! En nuestra cocina usted es responsable de recibir, almacenar y distribuir los productos alimenticios y otros materiales necesarios para preparar las comidas. Hay que garantizar unas condiciones de almacenamiento adecuadas, controlar los niveles de existencias, supervisar las fechas de caducidad y cooperar con los proveedores y el personal de cocina para garantizar la continuidad del suministro y el cumplimiento de las normas de higiene, ¡sin olvidar los principios HACCP!

Sus responsabilidades incluirán las siguientes actividades:

  • recepción y verificación de entregas
  • distribución de mercancías a almacenes
  • Comprobación de las fechas de caducidad de los productos
  • entrega de productos a la cocina
  • Abastecimiento diario de almacenes
  • Realizar pedidos
  • Cuidando el orden y el cumplimiento de todas las normas HACCP
  • Inventario

Conductor

Su papel como conductor es fundamental para nuestra misión de entregar alimentos a los clientes. Gracias a ti, las comidas llegan a tiempo a las personas que las necesitan. Su responsabilidad y compromiso repercuten directamente en la salud y la comodidad de estas personas. Usted es un eslabón vital sin el cual toda la operación no podría funcionar.

Sus responsabilidades incluirán las siguientes actividades:

  • Empaquetado de comidas en termoportadores
  • Empaquetando los termopozos en un camión de reparto
  • Transporte a los hospitales a su debido tiempo
  • Desembalaje de comidas para las salas
  • Cooperación con el personal de cocina y clientes externos.
  • Mantener el coche limpio y en buen estado de funcionamiento.

Beneficios de trabajar en nuestro departamento

Trabajar en nuestra empresa no sólo supone responsabilidades, sino también numerosos beneficios:

Horario de trabajo flexible que te permite mantener el equilibrio entre vida laboral y personal.

Brindamos nuestros servicios en muchas ubicaciones en toda Polonia, por lo que puede adaptar su lugar de trabajo a su lugar de residencia.

¡Salario atractivo y siempre puntual!

Conjunto completo, incluidos zapatos ;)

Sistema de bonificación motivacional.

Oportunidades de progreso y desarrollo profesional: invertimos en nuestros empleados

Ambiente de trabajo agradable: apoyamos la diversidad y creamos un equipo en el que todos se sienten importantes.

Forma parte del equipo Rekeep

Elige el puesto que te interesa y únete a nuestro equipo, o déjanos tu CV y ​​nos pondremos en contacto contigo cuando surjan oportunidades que coincidan con tu experiencia.
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